Vi har ägnat fredagskvällen till att göra Langos. Nej vi har inte varit på festival eller marknad. Utan enbart hemma i vårt kök där det nu luktar langosos.





Recept 16 st
25 g jäst
2 ½ dl mjöl
1 kokt kall potatis
7 dl mjöl + mjöl till utbakning
olja till fritering

Vitlöksolja
3/4 dl neutral matolja
2-3 vitlöksklyftor

Blanda degen och låt jäsa under bakduk i ca 40 min. Baka ut avlånga langos och låt jäsa ytterligare 10 min. Hetta upp olja och fritera på varje sida i 2 min. Penlsa med vitlöksoljan. Lägg på valfri fyllning.

Fyllning ex.
gräddfil
räkor
stenbitsrom
rödlök
gurka
ost
tomat
purjolök
paprika
stark korv
...