Smuldeg
150 g smör
3 dl mjöl
2/3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1/2 liter jordgubbar (färska eller frysta)
2 msk socker
1 tsk vaniljsocker
½ msk potatismjöl
100 g hackad vit choklad
1 dl hackad mandel
Blanda ihop ingredienserna till smuldegen. Sprid ut hälften av smulorna i en pajform ca 24 cm i diameter grädda 5-6 minuter i 225 grader. Skär under tiden jordgubbarna i bitar blanda med socker och potatismjöl. Ta ut pajen och sänk till 200 grader. Fyll pajen med jordgubbarna och resten av smulorna som får sällskap av hackad mandel och den vita chokladen Grädda på nedersta falsen i ca 20-25 minuter.
Servera med glass och njut...
